خانه / بایگانی برچسب: برنج

بایگانی برچسب: برنج

آشنایی با خواص برنج

آشنایی با خواص برنج

برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. هم‌اکنون «ده‌ها هزار نوع برنج» در جهان وجود دارد، اما این‌ها در دو زیرگونه کلی جای می‌گیرند. دو زیرگونه اصلی شامل برنج «جاپونیکا» با نام علمی Oryza sativa ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه آش سبزیجات

طرز تهیه آش سبزیجات

مواد لازم برای تهیه آش سبزیجات نعنا خشك، نمك، فلفل و زردچوبه     به اندازه نیاز روغن سرخ‌كردني     به اندازه نیاز كشك     ۱ ليوان پياز متوسط     چهار عدد اسفناج     پانصد گرم سبزي آش     پانصد گرم  برنج      يك چهارم ليوان  عدس      نیم ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه آش انار

طرز تهیه آش انار

مواد لازم برای تهیه آش انار فلفل، زردچوبه، روغن سرخ‌ كردنی و نعنا : به اندازه نیاز آب انار ترش : ۱ لیوان و نمك پیاز متوسط : سه عدد عدس : ۱ پیمانه برنج : نیم پیمانه سبزی آش : پانصد گرم طرز تهیه آش انار سبزی را با ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه بادمجان و كدوی توپر

طرز تهیه بادمجان و كدوی توپر

●مواد لازم برای سس : ▪جوز هندی رنده شده :: مقداری ▪تخم مرغ :: یک عدد ▪شیر پاستوریزه :: یک لیوان ▪آرد :: یك و نیم قاشق سوپ خوری ▪كره ی پاستوریزه :: سی گرم مواد لازم برای تهیه بادمجان و كدوی توپر ▪نمك و فلفل :: به اندارع نیاز ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ماش و قمری اصفهانی

طرز تهیه ماش و قمری اصفهانی

مواد لازم برای تهیه ماش و قمری اصفهانی برای چهار نفر کلم قمری     دو عدد نمک، فلفل و زردچوبه     به اندازه نیاز  پیاز متوسط      دو عدد، خلالی و سرخ شده  برنج      ۲/۱ استکان  سبزی شامل، تره، جعفری، شنبلیله و مرزه      سیصد گرم ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهيه بريانی مرغ هندی

طرز تهيه بريانی مرغ هندی

مواد لازم برای تهيه بريانی مرغ هندی ادویه به اندازه نیاز سیب زمینی دو عدد متوسط زنجبیل تازه ۱ قاشق مرباخوری سیر دو حبه پیاز یك عدد درشت مرغ نیم كیلو برنج به تعداد اعضای خانواده طرز تهيه بريانی مرغ هندی برنج را از قبل خیس کنید ، بپزید و ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه والک پلو

طرز تهیه والک پلو

مواد لازم برای تهیه والک پلو نمک به اندازه نیاز روغن به اندازه نیاز برنج چهار پیمانه والک نیم کیلو اول برنج را خوب بشویید و خیس نمایید .والک ها را هم بشویید و باید درشت خرد نمایید . می توانید والک ها را با قیچی مخصوص آشپزخانه هم خرد ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه برنج لقمه ای

طرز تهیه برنج لقمه ای

مواد لازم برای تهیه برنج لقمه ای ابلیمو و نمک به اندازه نیاز فیله مرغ ۳ عدد پیاز داغ  یک عدد هویج یک عدد فلفل دلمه‌ ای رنگی نصف یا ۱ عدد خیلی کوچک تخم مرغ  یک عدد آب دو  پیمانه سیب زمینی آب پز شده سه  عدد ماست ۲ ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه استامبولی پلو قالبی

طرز تهیه استامبولی پلو قالبی

مواد لازم برای تهیه استامبولی پلو قالبی روغن  و نمک به اندازه نیاز رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوري سیب زمینی دو عدد برنج دو پیمانه  گوشت مرغ به اندازه نیاز طرز تهیه استامبولی پلو قالبی برنج را با مقدار آبی که نیاز دارد ( سه پيمانه ) با ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه باقلا پلو با گوشت

طرز تهیه باقلا پلو با گوشت

مواد لازم برای تهیه باقلا پلو با گوشت دارچین به اندازه نیاز نمک به اندازه نیاز ادویه به اندازه نیاز زعفران به اندازه نیاز پیاز دو  عدد باقلا سبز پانصد گرم شوید پانصد گرم برنج  یک کیلو  گوشت دنده هفتصد و پنجاه گرم طرز تهیه باقلا پلو با گوشت برنج ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه انار پلو

طرز تهیه انار پلو

مواد لازم برای درست کردن انار پلو زعفران به اندازه نیاز کشمش پلویی نصف پیمانه پودر تخم گشنیز= یک قاشق مربا خوری گشنیز تازه خرد شده یک پیمانه خلال پسته= یک سوم پیمانه انار دانه شده= یک و نیم پیمانه  برنج دو پیمانه طرز تهیه انار پلو مرحله ائل – ...

توضیحات بیشتر »

طرز پخت ته چین گوشت و بادمجان

طرز پخت ته چین گوشت و بادمجان

مواد لازم برای پخت ته چین گوشت و بادمجان برای هشت نفر – كره پنجاه گرم – روغن سرخ‌ كردنی به اندازه نیاز – زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری – نمك و فلفل به اندازه نیاز – زعفران ساییده شده ۱ قاشق چای‌خوری – ماست چهار قاشق سوپ‌خوری – زرده تخم‌ ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه پلوی علی پاشا

طرز تهیه پلوی علی پاشا

مواد لازم برای تهیه پلوی علی پاشا آب گوشت                     یک پیمانه بادام                            نصف پیمانه کره                               صد گرم برنج                              دو پیمانه خلال پسته                    نصف پیمانه کشمش پلویی               نصف پیمانه نمک و فلفل                   به اندازه نیاز گوشت چرخ کرده             صد گرم سیر                             یک حبه پیاز                              یک عدد طرز تهیه پلوی علی ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه آش گوجه فرنگی

طرز تهیه آش گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه آش گوجه فرنگی فلفل ، نمک ، زردچوبه     اندازه نیاز آب گوشت       دو تا سه لیوان نعناع خشک    دو قاشق غذاخوری  پیاز    دو تا سه عدد متوسط غوره    نصف لیوان برنج یک استکان آبغوره یک لیوان لوبیا چیتی ...

توضیحات بیشتر »