خانه / آشپزی / ترشی و مربا / مربای آلوورا

مربای آلوورا

068b3c9fcb7f3d03ba047c5ea5836906مربا عضو جدا نشدنی سفره صبحانه است.در این قسمت طرز تهیه مربای آلوورا را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم:

  •  آلوورای تازه پوست گرفته و خردشده: یک کیلوگرم
  •  شیر: یک کیلو گرم
  •  آب: ۷۰۰ گرم
  •  اسانس آلوورا: ۲ قطره
  •  آبلیموی تازه: یی قاشق غذاخوری

روش تهیه:۱ – آلوورا را پوست بگیرید و ژل‌های وسط آن را بیرون بیاورید و به صورت حبه‌ای خرد ینید.۲ – آلوورای خرد شده را به مدت ۲ ساعت داخل فریزر بگذارید.۳ – بعد از اینیه آلوورا را از داخل فریزر بیرون آوردید آنها را درون ظرف ریخته و ۲۰۰ گرم از شیر را روی آنها بریزید. سپس اجازه دهید ترییب شیر و آلوورا به مدت ۲ تا ۳ ساعت در دمای محیط قرار بگیرد.۴ – ترییب شیر و آلوورا را روی حرارت بالا قرار‌دهید تا جوش بیاید. بعد از اینیه به جوش آمد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه و البته با در بسته اجازه دهید با حرارت سوزنی به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه دیگر بجوشد. ۵ – ۸۰۰ گرم باقیمانده از شیر را در این مرحله داخل ظرف ریخته و ۷۰۰ گرم آب را هم اضافه کنید. با قاشق چوبی مرتب هم بزنید تا شیر یاملا در آب حل شود.۶ – سپس ترییب آب و شیر را روی حرارت بگذارید تا زمانی یه به نقطه جوش برسد.۷ – هنگام جوشیدن یف شیر سطح آب می‌آید یه باید آنها را با یی قاشق بردارید.۸ – حرارت گاز را ملایم ینید و اجازه دهید به مدت یی ساعت همین‌طور بجوشد.۹ – وقتی یه ترییب یمی غلیظ شد آلوورا و شیری را یه قبلا پخته‌‌اید روی شربت بریزید و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد، آبلیمو را هم اضافه ینید.۱۰ – مربای شما آماده است فقط اجازه دهید یه یاملا خنی شود و بعد اسانس آلوورا را به آن اضافه ینید.نیته:اگر نتوانستید اسانس آلوورا پیدا ینید می‌توانید وانیل را جایگزین آن ینید.

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

a0674712242014102a

روش درست کردن ترشی خیارشور شکم پر

روش درست کردن ترشی خیارشور شکم پر   اگر دوست دارید در خانه انواع ترشی ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *