خانه / آشپزی / طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

fo3027کیک شکلاتی در بین همه افراد به خصوص در بین کودکان طرفداران ویژه خود را دارد .درادامه مطلب زیر به شما کاربران عزیر طرز تهیه کیک شکلاتی را آموزش میدهیم.

تعداد: ۱۲ نفر

مواد لازم :

 کره  سه چهارم پیمانه
 تخم مرغ ۳ عدد
آرد کامل (سفید)  ۲ پیمانه
 پودر کاکائو (شیرین نشده) سه چهارمپیمانه
جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر سه چهارم قاشق چایخوری
نمک نیم قاشق چایخوری
شکر ۲ پیمانه
وانیل ۲ قاشق چایخوری
شیر یک و نیم پیمانه

طرز تهیه :
۱. تخم مرغ و کره را نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید. در همین زمان، کف قالب کیک را با روغن و قلم مو چرب کنید. کف قالب یک ورق روغنی قرار دهید. آن را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. قالب را کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

۲. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، کره را با هم زن برقی حدود ۳۰ ثانیه از درجه متوسط تا سریع هم بزنید. آرام آرام شکر را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا کاملا با کره حل شود. کناره های ضرف را تمیز کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید.

 

تخم مرغ ها را دانه به دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید. مرحله به مرحله و یک در میان مخلوط آرد و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست و نرم شوند. ۲۰ ثانیه از سرعت متوسط تا زیاد آن را دوباره هم بزنید. مواد را داخل قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.

۳. کیک را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه برای قالبی به عمق ۲۰ سانتی متر، ۳۵ دقیقه برای قالبی به عمق ۲۳ سانتی متر و ۴۵ تا ۵۰ دقیقه برای قالبی به عمق ۲۵ سانتی متر بپزید. یا می توانید برای اطمینان از پخت کیک یک قاشق چوبی وسط کیک فرو کنید و اگر خمیر به آن نچسبید، یعنی پخته است.

 

منبع : bartarinha.ir

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *