خانه / آشپزی / طرز تهیه کوکو کلم بروکلی

طرز تهیه کوکو کلم بروکلی

fo1014

مواد لازم برای تهیه کوکو کلم بروکلی

روغن حیوانی یا روغن مخصوص سرخ یک قاشق مربا خوری

آرد گندم یک قاشق غذا خوری

نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به اندازه نیاز

پیاز رنده شده یک عدد

پیاز سرخ شده بدون روغن سه قاشق غذا خوری

گردوی ریز شده سه قاشق غذا خوری

تخم مرغ چهار عدد

کلم بروکلی سیصد گرم

طرز تهیه کوکو کلم بروکلی

کلم بروکلی را با مقداری کمی آب بپزید وقتی پخته شد آنقدر صبر کنید تا کاملاْ آب آن تبخیر شود بعد کلم بروکلی را میکس و یا با گوشت کوب له کنید و به آن گردو ، آرد ، پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پیاز رنده شده و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید چنانچه مایه سفت و یا شل بود میتوانید میزان تخم مرغ را زیاد و کم کنید.
کف ماهیتابه رژیمی رابا کمی روغن چرب نمایید و مایه کوکو را داخل آن بریزید و درب ماهیتابه را ببندید و حرارت را کم نمایید و فرصت بدهید تا کوکو بپزد  و بعد طرف دیگر را برگردانید وقتی کوکو پخته شد  برش بزتید و در سینی بچینید و تزیین نمایید .

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *