خانه / آشپزی / طرز تهیه کباب میگو و سبزیجات

طرز تهیه کباب میگو و سبزیجات

fo751

مواد لازم برای تهیه کباب میگو و سبزیجات

نمک به اندازه نیاز

زعفران ساییده شده به اندازه نیاز

روغن زیتون دو قاشق غداخوری

آبلیمو دو قاشق غداخوری

پودر آویشن یک قاشق چایخوری

فلفل سیاه یک قاشق چایخوری

پودر سیر یک قاشق چایخوری

فلفل دلمه ای قرمز یک عدد

قارچ دویست گرم

میگو نیم کیلو

طرز تهیه کباب میگو و سبزیجات

میگوها را تمیز کنید و رگ آنها را از پشت آن جدا کنیدو تمییز می شوییم. بعد در ظرفی آنها را به همراه آبلیمو و نمک و زعفران و روغن زیتون و سبزیجات معطر و پودر آویشن و فلفل سیاه مخلوط کنید و خوب هم می زنیم و به مدت حداقل شش ساعت در داخل یخچال و یا در مجاورت هوای سرد بگزاریم . بعد قارچها و فلفل دلمه ای را به اندازه های کوچک خرد می کنیم بعد یک عدد قارچ و یک میگو و یک تکه فلفل دلمه ای در داخل سیخ به ترتیب می کشیم. بعد از اینکه سیخها آماده شد آنها را روی طوری کباب پز بگزاریم و بر روی منقل زغال کباب می کنیم. باید دقت داشت که گوشت میگو به دلیل لطافت زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد و حدود پنج دقیقه تا هفت  دقیقه کافی است.

اگر آتش و زغال در دست مداشتید می توانیک برای پخت از فر یا مایکروفر و یا تستر استفاده کنیم مدت زمان لازم برای پخت این غذا پنج تا ده  دقیقه در مایکروفر است.

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *