خانه / آشپزی / طرز تهیه کباب ترش شمالی

طرز تهیه کباب ترش شمالی

098102859236235102a

طرز تهیه کباب ترش شمالی

آب :: نصف پیمانه پلو پزی

روغن یا كره :: نصف قاشق غذا خوری

نمك و فلفل :: به اندازه نیاز

گردوی چرخ شده صد گرم

رب انار ترش :: یک قاشق غذا خوری

چوچاق (شیشاق) یک قاشق غذا سوپ خوری

گوجه فرنگی چهار عدد

پیاز درشت یک عدد

گوشت راسته كبابی پانصد گرم

طرز تهیه کباب ترش شمالی

اول گوشت را به وسیله گوشت كوب می‌كوبیم تا كاملا” نازك و خرد شود بعد پیاز را رنده بزنیم و با گردو و چوچاق (سبزی معطر محلی گیلان) و نمك و ف رب انار و لفل مخلوط می‌كنیم . حالا می‌توانیم آن را در ظرف مورد نظر بریزیم . شعله اجاق را كم می‌كنیم و مخلوط را در روغن و آب می‌گذاریم تا گوشت بپزد . بعد گوجه ها را كبابی و یا سرخ می‌كنیم و بعد از آماده شدن آن گوشت را در اطراف می‌چنیم .

این غذا از غداهای محبوب گیلان و شمال است پیشنهاد میکنیم امتحان کنید

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *