مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای در مایکروفر
سه قاشق سوپخوری روغن مایع گیاهی
۱ دسته كوچك پیازچه
ـ نمك و فلفل، به اندازه نیاز
۱ عدد گوجهفرنگی متوسط
دو قاشق چایخوری جعفری خردشده
۱ قاشق چایخوری پودر آویشن خشك
۱ عدد تخممرغ
۱ پیمانه خمیر نان فانتزی خشكشده
دو قاشق سوپخوری رب گوجهفرنگی
۱ حبه سیر
۱ عدد پیاز كوچك
نیم کیلو گوشت چرخكرده
ـ
طرز تهیه کباب تابه ای در مایکروفر
۱ ـ ابتدا كاسه بلوری بزرگی آماده كنید و گوشت چرخ كرده را در آن بریزید و پیاز را پس از پوست كندن در آن رنده كنید.سیر را نیز پوست كنده و ریز خرد كنید. گوجهفرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی كوچك تقسیم كنید.
۲ ـ همه سبزیجات خردشده را همراه بقیه مواد ذكرشده در فهرست مواد لازم، به طور همزمان به گوشت اضافه كنید و مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند.
۳ ـ مقداری از مخلوط را با یك دست برداشته و در كف دست دیگر به شكل گلوله درآورید سپس با فشار، آن را به دایرهای كوچك تبدیل كنید. با این مقدار مواد لازم، شما میتوانید ۷ عدد از این كبابهای دایرهای شكل درست كنید.
۴ ـ ظرفی مخصوص مایكروفر را كه برای این تعداد كباب مناسب باشد، آماده كرده و با روغن چرب كنید، سپس كبابها را كف ظرف بچینید و ظرف را بدون در، داخل مایكروفر قرار دهید و با حداكثر قدرت، آن را روی ده دقیقه زمان تنظیم كنید.
در پایان در صورت تمایل روی كبابها مقداری بعد گوجهفرنگی و جعفری خرد .رده بریزید و همراه پیازچه سرو نمایید .
نكته: اگر كبابها در ده دقیقه مغزپخت نشدند، می توانید مدت بیشتری صبر کنید تا غذای شما خوب بپزد
۲ ـ همه سبزیجات خردشده را همراه بقیه مواد ذكرشده در فهرست مواد لازم، به طور همزمان به گوشت اضافه كنید و مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند.
۳ ـ مقداری از مخلوط را با یك دست برداشته و در كف دست دیگر به شكل گلوله درآورید سپس با فشار، آن را به دایرهای كوچك تبدیل كنید. با این مقدار مواد لازم، شما میتوانید ۷ عدد از این كبابهای دایرهای شكل درست كنید.
۴ ـ ظرفی مخصوص مایكروفر را كه برای این تعداد كباب مناسب باشد، آماده كرده و با روغن چرب كنید، سپس كبابها را كف ظرف بچینید و ظرف را بدون در، داخل مایكروفر قرار دهید و با حداكثر قدرت، آن را روی ده دقیقه زمان تنظیم كنید.
در پایان در صورت تمایل روی كبابها مقداری بعد گوجهفرنگی و جعفری خرد .رده بریزید و همراه پیازچه سرو نمایید .
نكته: اگر كبابها در ده دقیقه مغزپخت نشدند، می توانید مدت بیشتری صبر کنید تا غذای شما خوب بپزد