خانه / آشپزی / طرز تهیه رولت جگر

طرز تهیه رولت جگر

fo813

مواد لازم برای طرز تهیه رولت جگر

روغن یک قاشق مربا خوری

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری

نمک و زردچوبه به اندازه نیاز

پیاز سرخ شده دو قاشق

تخم مرغ چهار عدد

پیاز یک عدد

زیتون خرد شده سه قاشق غذا خوری

جعفری خرد و سرخ شده سه تا چهار  قاشق غذا خوری

جگر دویست و پنجاه گرم

طرز تهیه رولت جگر

آشپزی-جگر را با آب و نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز رنده شده بپزید و چرخ کنید . وقتی پخته شد زیتون و جعفری و رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید .

تخم مرغها را در ظرفی با چنگال به هم بزنید. روغن را در ماهیتابه رژيمي (ترجیحاً ماهیتابه چهار گوش )بزرگ ریخته و اگر ماهیتابه شما کوچک است به دو مرحله تخم مرغها را در ماهیتابه بریزید و سعی کنید با حرکت دادن ماهیتابه تخم مرغ ها تمام سطح داخل ماهیتابه را بپوشاند. در ماهیتابه را بگزارید و شعله را کم نمایید تا غذا تا بپزد . بعد روی تخم مرغ پخته شده را با لایه یکنواختی از جگر بپوشانید و آن را لوله کنید . در سینی بچینید و برش دهید و تزئین نمایید .

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *