مواد لازم برای تهیه خورش هویچ و لوبیا سبز
نمک، روغن ، فلفل به اندازه نیاز
رب گوجه دو تا سه قاشق غذا خوری
لوبیا سبز خورد کرده بند انگشتی سیصد گرم
هویج فندقی پنج تا شش عدد
پیاز ساطوری یک عدد
گوشت خورد کرده نیم کیلو
طرز تهیه خورش هویچ و لوبیا سبز
سه چهار قاشق روغن در ظرفی روی حرارت ملایم داغ نمایید و پیاز را در آن تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد .
گوشت را اضافه نمایید و پنج شش دقیقه بچرخانید . رب گوجه فرنگی را اضافه نمایید و دو سه چرخ بدهید . سه پیمانه آب بریزید و به جوش بیاورید .حرارت را کم کنید ، در قابلمه را ببندید و گوشت را سه ساعت بپزید .
در اخر ساعت دوم لوبیا و هویچ را با کمی نمک و فلفل اضافه نمایید . این خورش باید کمی آب داشته باشد .
خورش شما آماده شده است میل کنید
