خانه / آشپزی / طرز تهیه خوراک کلم بروکسل با گوشت

طرز تهیه خوراک کلم بروکسل با گوشت

fo779

مواد لازم برای تهیه خوراک کلم بروکسل

سیر                                                                       یک حبه

رب گوجه فرنگي                                                        یک قاشق غذا خوري

پياز داغ يا يك عدد پياز                                               دو قاشق سوپخوري

نمك و فلفل سياه                                                      به اندازه نیاز

كلم بروكسل                                                            ده تا دوازده  عدد

هويج درشت                                                              دو عدد

گوشت چرخ كرده گوساله يا مرغ یا گوسفند                     ۱ کیلو

 

 

طرز تهیه خوراک کلم بروکسل با گوشت

معمولاً همه عادت كرده اند از كلم بروكسل براي تزئين استفاده كنند اما در اينجا من با استفاده از هويج و گوشت چرخ كرده تهيه يك خوراك فوري و خوشمزه از اين سبزي را برايتان مينويسم .

 

برگهاي پلاسيده كلم بروكسل را جدا كنيد وهويج را به شكل مورب حلقه حلقه كنيد ظرف  پر از آبي را روي شعله بگذاريد بعد از اينكه جوش آمد كلم بروكسل و هويج را در آب بريزيد و در آخر نمك بزنيدوصبر كنيد تا پخته شود .بعدگوشت چرخ كرده را با يك عددپياز خرد شده و سير و روغن زيتون كمي تفت دهيد سپس نمك و فلفل و زردچوبه و يك ليوان آب و رب گوجه فرنگي اضافه كنيدوزماني كه آب آن تبخير شد و گوشت پخته شد شعله را خاموش كنيد .

 

در اين زمان امتحان كنيد هويج و كلم بروكسل هم پخته است روي صافي بريزيد تا آب آن جدا شود بعدهويج ها را دايره وار به شكل گل آفتابگردان بچينيد و يك لايه گوشت در میانه آن وكلم بروكسل را در وسط اين گل قرار دهید و يك تزئين زیببا و ساده درست کنید. اين این خوراک دی نیم ساعت درست می شود و يك غذاي فوري و خوشمزه است .

 

fo780

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *