مواد لازم برای تهیه املت سیب زمینی
▪ نمک و فلفل به اندازه نیاز
▪ ۴ عدد تخم مرغ
▪ نیم فنجان جعفری خرد کرده
▪ ۲ فنجان سوسیس خرد کرده
▪ ۲ فنجان پیاز خرد کرده
▪ ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۳ عدد سیب زمینی بزرگ
طرز تهیه املت سیب زمینی
سیب زمینی ها را با پوست بشویید و در قابلمه آب بگزارید و بعد از جوش زدن برای پانزده دقیقه آنها را بپزید. بعد آن را در آب سرد بگزارید پوستشرا بکنید و خرد کنید. دو قاشق از روغن را در تابه ای بریزید و پیاز خرد کرده را در آن همراه با فلفل دلمه تفت دهید تا کاملاً طلایی رنگ شوند. بعد از چند دقیقه سیب زمینی های خرد کرده را داخل تابه با مواد برای ۳ دقیقه تفت دهید.در تابه دیگری سوسیس را تفت بدهید و در آخر سوسیس ها را داخل سبزیجات اضافه نمایید . در کاسه ای تخم مرغ ها را بخوبی با چنگال بزنید و همراه با نمک و فلفل به آهستگی داخل ماهیتابه اضافه نمایید .
