خانه / آشپزی / املت سبزیجات

املت سبزیجات

1

مواد لازم برای درست کردن املت سبزیجات

   پنير گودا (رنده‌شده) هشتاد گرم

   نمک و فلفل به اندازه نیاز

   تخم مرغ پنج عدد (دویست و هفتاد و پنج گرم تا سی صد گرم)

   جعفري (خردشده) دو قاشق سوپخوري ( چهل گرم)

   فلفل‌دلمه‌اي سبز، قرمز و زرد (خردشده) از هر کدام نصف یک عدد (در مجموع  صدو و پنجاه گرم)

   سيب‌زميني متوسط (آب‌پز،خردشده) یک عدد ( صد و چهل گرم)

   پياز (خرد‌شده) یک عدد ( صد و چهل گرم)

   کره یک چهارم  پيمانه ( چهل گرم)

   برنج چهار پيمانه ( ششصد و چهل گرم)

   زعفران (سائیده و حل شده در آبجوش) نصف  قاشق چایخوری

 

روش درست کردن املت سبزیجات

در یک ظرف مناسب کره بريزيد و روي حرارت بگزارید سيب‌زميني، پياز، فلفل دلمه‌اي، قارچ و جعفري را به کره بیفزایید و تفت دهيد. تخم مرغ را در ظرفي بشکنيد. زعفران را در یک قاشق سوپخوری آب جوش حل کنید و به همراه نمک و فلفل به تخم مرغ بیفزایید  با همزن دستي هم بزنيد. بعد روي سبزيجات بریزید. توجه داشته تخم مرغ را به صورت بکنواخت روی سبزیجات بریزید . در پایان پنير رنده شده را روي آن بريزيد و بعد از ۲ تا ۳دقيقه از روي حرارت برداريد.

نکته:

 سيب‌زميني  و پياز و فلفل دلمه‌اي را به صورت مساوی  و به ‌طور مرتب برش دهيد

 

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *