یتیمچه یک غذای محلی می باشد که بیشتر در شمال کشور درست می کنند به شیوه های مختلف در این جا روش درست کردن یتیمچه کبابی را آموزش می دهیم .
روش درست کردن یتیمچه کبابی ، مواد لازم
بادنجان ۲ عدد
کدو ۲ عدد
سیر دو حبه
پیازچه یک دسته
گشنیز خرد شده کمی
رب گوجه فرنگی ۱ ق سوپخوری
سیب زمینی یکعدد درشت
روغن زیتون
روش درست کردن یتیمچه کبابی
کدو و بادنجانها رو با پوست کباب کنین و با کمی روغن زیتون مخلوط کنین و سیب زمینی آب پز و سیر رو داخلش خرد کنین . کمی تفت بدین و رب گوجه فرنگی و یک لیوان آب اضافه کنین و بذارین نرم بشن .
پیازچه و گشنیز خرد شده رو داخلش بریزین و نمک و فلفل رو اندازه کنین و خاموش کنین .
نکات
این خوراک رو با ماست هم سرو میکنن .
نکات تکمیلی در مورد یتیمچه کبابی
یتیمچه کبابی جزو غذاهای رژیمی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد .
یتیمچه کبابی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
مواد لازم این غذا در این دستور پخت برای دو نفر می باشد شما با توجه به افراد بر مواد اولیه اضاف کنید .
