خانه / آشپزی / روش درست کردن کوکی اسکوپ بستنی

روش درست کردن کوکی اسکوپ بستنی

201641674012208810a

 

کوکی های شیرینی های خوش مزه ای هستند که طرفدار زیادی دارد در این پست آشپزی کوکی اسکوپ به شکل بستنی را آموزش می دهیم .


روش درست کردن کوکی اسکوپ بستنی ، مواد لازم :

آرد سه و نیم لیوان

نمک یک چهارم ق چ

بیکینگ پودر یک ق چ

کره یک لیوان ( دویست و بیست و هفت گرم)

شکر نصف ۱ لیوان (سیصد گرم)

تخم مرغ دو عدد.وانیل دو ق چ

201641674012208411a

روش درست کردن کوکی اسکوپ بستنی :

کره و شکر و وانیل را خوب بزنید .سپس تخم مرغ را اضافه کرده و بعد آرد و نمک و بیکینگ پودر را الک کرده ، به مواد اضافه کنید تا خمیری شود. اگه خیلی خشک شد یک تا دو ق چ شیر اضافه کنید. زیاد خمیر رو ورز ندید. اگه خمیر به دست میچسبه اصلا مهم نیست. باید کمی نرم باشه . خمیر را در ۲ کیسه گذاشته و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید .فر را روی درجه صد و هشتاد قرار دهید. سطح کار را آرد پاشیده و خمیر را با اسکوپ بستنی قالب زده و روی کاغذ روغنی توی سینی قرار دهید ( نیازی نیست کاغذ را چرب کنید) و به مدت ده تا پانزده دقیقه درون یخچال بگذارید تا کاملا سرد شوند . اینکار باعث میشه بیسکوییت ها داخل فر وا نروند. در فر صد و هشتاد درجه به مدت ده دقیقه قرار دهید و یا تا زمانی که دور بیسکوییت ها طلایی شود .

201641674012208782a

رنگ کوکی ها دلخواه متغیره . با مقداری پودر کاکائو میتونید شکلاتی کنید .با پودر نسکافه کاراملی کنید .با رنگ قرمز میتونید شاتوتی و توت فرنگی درست کنید .در صورت تمایل چیپس شکلاتی ریز و متوسط میتونید داخلش بریزید . برای زعفرونی میشه با بادام و پسته هم تزیین کرد .
برای ریختن زعفران یا رنگ مجاز ژله ای مشکلی نیست اما برای پودر کاکائو و نسکافه ؛ خصوصا پودر کاکائو معمولا بهمان مقدار از آرد دستور تهیه کم میکنند .

201641674012208810a

اگر کوکی با طرح خاص می خواهید از طریق دیدگاه بیان کنیدتا آموزش آن را قرار دهیم .

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *