هندوانه یک میوه تابستانی هست که می توانیم از پوست آن هم استفاده کنیم در این جا می خواهیم مربا درست کنیم همراه ما باشید با آموزش روش درست کردن مربا با پوست هندوانه .
روش درست کردن مربا با پوست هندوانه ، مواد لازم :
آهک ۴-۵ قاشق غذا خوری
پوست هندوانه ۵۰۰ گرم آماده شده
شکر ۸۰۰-۹۰۰ گرم
آبلیمو ۱/۴ پیمانه
گلاب ۱/۲ پیمانه
دانه هل ۴-۵ عدد
روش درست کردن مربا با پوست هندوانه :
روش آماده کردن پوست هندوانه برای مربا:
برای تهیه مربای پوست هندوانه احتیاج هست به پوست هندوانه ضخیم.
هندوانه را که قاچ کردید قسمت ضخیم پوست را انتخاب کرده و تمام قرمزی آنرا گرفته تا به سفیدی برسد.
قسمت سبز را هم بگیرید و بهر شکل که دوست دارید با قالب بزنید .
آنرا وزن کنید که برای افزودن شکر راحت باشید.
پوست آماده شده من ۵۰۰ گرم بود .
حالا در یک ظرف ۴-۵ قاشق آهک ریخته و ۳-۴ لیوان به آن آب اضافه کنید و خوب بهم بزنید و بگذارید تا کاملا شفاف شود.
حالا این آب شفاف را در یک کاسه ریخته و پوستهای خردشده را به آن اضافه کنید و بهم بزنید و در جای خنک بگذارید به مدت ۷-۸ ساعت .
بعد پوستها را در یک آبکش ریخته و کاملا آبکشی کنید.
مجدد پوستها را در کاسه ریخته و روی آن آب بریزید و برای ۳ ساعت دیگر بگذارید تا بماند.
دوباره پوست ها را در آبکش ریخته و آبکشی کنید و بگذارید تا مرحله بعد
طرز تهیه مربای پوست هندوانه:
شکر را روی پوست هندوانه بریزید و چند بار آنرا تکان داده تا شکر با پوستها کاملا مخلوط شود.
آنرا برای چند ساعت بگذارید تا کاملا آب بیندازد.
بعد ۱٫۵ تا ۲ لیوان آب به آن اضافه کرده و دانه های هل را هم اضافه کنید.
بگذارید تا جوش بیاید.
بعد از قوام آمدن گلاب و آبلیمو را هم اضافه کنید.
چند جوش دیگر که زد آماده است.
دانه های هل را هم بگذارید همراه پوست بماند، چون پوست هندوانه هیچگونه عطر و بویی ندارد
با آبلیمو و گلاب خوش طعم میشود.
روش درست کردن مربا با پوست هندوانه
روش درست کردن مربا با پوست هندوانه
روش درست کردن مربا با پوست هندوانه
