سایت ابانک در آموزش شیرینی می خواهیم یک شیرینی هلو به شما آموزش دهیم همراه ما باشید با روش درست کردن شیرینی هلویی .
روش درست کردن شیرینی هلویی ، مواد لازم :
روش درست کردن شیرینی هلویی ، مواد میانی :
شیر ۴ لیوان
آرد ۲ ق س
شکر ۴ ق س
نشاسته ۲ ق س
وانیل ۱ ق چ
کره ۱ ق س
روش درست کردن شیرینی هلویی ، مواد لازم برای خمیر :
کره ۲ و نیم ق سر خالی
شکر ۲ فنجان
ماست ۱ فنجان
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق چ
جوش شیرین کمی
نمک کمی
آرد به اندازه ای که به دست نچسبد
روش درست کردن شیرینی هلویی ، مواد لازم برای تزیین :
رنگ خوراکی قرمز و زرد
شکر ۱ لیوان
برگ نعنا
روش درست کردن شیرینی هلویی :
طرز تهیه خمیر :
کره را با حرارت اتاق و شکر و ماست و روغن مایع و تخم مرغ و نمک را داخل ظرف مورد نظر می ریزیم مخلوط می کنیم.
روی آن بیکینگ پودر و جوش شیرین و به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد آرد میزنیم و ورز میدهیم.
از خمیر به اندازه گردو برداشته و دور پوست گردوی نصف شده می کشیم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم می گذاریم.
فر را از قبل با درجه ۱۸۰ گرم می کنیم و شیرینیها را داخل فر قرار داده تا بپزد روی شبرینیها باید سفید بماند و بهد از پخت سریعا از پوست گردوها جدا شود.
مواد میانی :
در قابلمه ای شیر و آرد و نشاسته و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم و میپزیم. بعد از پخت از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
مونتاژ شیرینی هلویی :
مواد میانی را داخل شیرینی ها پر کرده و داخل آن بادام گذاشته و روی هم قرار می دهیم و ۵ دقیقه اجازه می دهیم تا سرد شود.
در ظرفهای جداگانه رنگ قرمز و زرد را با آب مخلوط کرده نصف شیرینی ها را مانند عکس قرمز و نصف آن را زرد کرده به کمک فرچه.
سپس داخل شکر می غلطلانیم و برگ نعنا را روی شیار آن قرار می دهیم.
روش درست کردن شیرینی هلویی
