خانه / آشپزی / روش درست کردن شیرینی خامه ای توت فرنگی

روش درست کردن شیرینی خامه ای توت فرنگی

fo3120

 

 

می خواهیم یک شیرینی تر را آموزش دهیم همراه ما باشید با روش درست کردن شیرینی خامه ای توت فرنگی در ادامه مطلب .

روش درست کردن شیرینی خامه ای توت فرنگی ، مواد لازم  :

 پنیر خامه‌ای، نرم شده  ۱ بسته (تقریباً ۲۲۷ گرمی)
کره نرم شده ۲ تکه (۱۶ قاشق غذاخوری)
 آرد همه منظوره دو فنجان
 شکر قنادی برای پاشیدن روی شیرینی
نمک ۱٫۲ قاشق چای‌خوری

روش درست کردن شیرینی خامه ای توت فرنگی ، مواد لازم  :

پنیر خامه‌ای، نرم شده  ۱ بسته (تقریباً ۲۲۷ گرمی)
* شکر قنادی ۱٫۲ فنجان
 عصاره‌ی خالص وانیل ۱ قاشق چایخوری
مربای توت فرنگی به مقدار لازم

* ۱٫۲ فنجان شکر قنادی و یا به اندازه دلخواه (اگر شیرین‌تر ترجیح می‌دهید مقدار بیشتری اضافه کنید)

روش درست کردن شیرینی خامه ای توت فرنگی :
در یک کاسه مناسب، پنیر خامه‌ای و کره را تا زمانی که نرم، روشن و پف کرده شوند هم بزنید.
آرد و نمک را به آن افزوده و تا زمانی که کاملاً ترکیب شوند هم بزنید.

به آرامی روی تخته‌ای که قرار است خمیر را بر روی آن شکل دهید شکر قنادی بپاشید.
خمیر را به این تخته منتقل کرده و به آن شکل توپ بدهید.

سپس خمیر را به ۴ گلوله کوچک تقسیم کنید. هر کدام از گلوله‌ها را صاف‌کرده و روی هر خمیر شیرینی را با نوار پلاستیکی بپوشانید.
برای ۳۰ دقیقه خمیر را داخل یخچال بگذارید.

در همین حین، با ترکیب پنیر خامه‌ای، شکر قنادی و وانیل در کاسه‌‌ای دیگر، ماده‌ای که برای پر کردن داخل شیرینی است را آماده کنید.
تا زمانی که این مواد حالت خامه‌ای و نرم بگیرد هم بزنید. سپس آن را کنار بگذارید.

روی تخته‌ای که قرار است شیرینی‌ها را بر روی آن آماده کنید آرد بپاشید.
خمیر را از یخچال خارج کرده و بگذارید برای ۵ دقیقه بماند.

هر گلوله خمیری را تا ضخامت ۳٫۵ سانتی‌متر صاف کنید.
سپس آن‌ها را به شکل مربع‌های ۳ در ۳ ببرید.

مرکز هر مربع را با ۱٫۲ قاشق چای‌خوری از ترکیب پنیر خامه‌ای و ۱٫۲ قاشق چای‌خوری مربای توت‌فرنگی پر کنید. برای داشتن ظاهر زیباتر، از یک قیف شیرینی‌پزی استفاده کنید. شما می‌توانید محتوای داخل شیرینی را به صورت لایه‌ای (یک لایه روی لایه‌ی دیگر) بریزید.

لبه‌های مخالف خمیر را به مرکز آورده و روی ماده‌ی داخل شیرینی قرار دهید. درزها را به هم وصل کنید.
برای ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید.
فر را  تا دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم‌کنید.
شیرینی را برای ۱۰ تا ۱۱ دقیقه یا تا زمانی که لبه‌های آن قهوه‌ای شوند بپزید.
سپس بگذارید کاملاً خنک شود.
اکنون می‌توانید شیرینی‌ها را سرو کنید.
توجه :
زمان کلی پخت شامل زمان سرد شدن نیز هست. شیرینی را در ظرف‌هایی قرار دهید که هوا داخل آن نشود. تا ۳ ماه می‌توانید آن‌ها را در فریزر نگهداری کنید.

 

fo3120

روش درست کردن شیرینی خامه ای توت فرنگی

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه کاسرول گوشت و پنیر

  فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روش کنید تا گرم شود.۱ قاشق روغن ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *