خانه / آشپزی / روش درست کردن سالسای سبز و مرغ

روش درست کردن سالسای سبز و مرغ

fo3882

 

با مرغ غذاهای خوشمزه زیادی با طعم های متفاوت می توان سرو کرد در این مطلب می خواهیم با سینه مرغ روش درست کردن سالسای سبز و مرغ را آموزش دهیم .

روش درست کردن سالسای سبز و مرغ ، مواد لازم :

فیله سینه مرغ ۴ عدد
 نمک و فلفل به میزان لازم
 آرد جهت آغشتن مرغ ها مقداری
 کره ۳ قاشق غذاخوری
سالسای سبز یا پوره گوجه فرنگی سبز ۴۵۰ گرم
عصاره مرغ ۲۲۵ میلی لیتر
سیر ریز خرد شده ۲ حبه
گشنیز تازه خرد شده ۴ قاشق غذاخوری
فلفل چیلی سبز تازه دانه گرفته و خرد شده نصف قاشق چایخوری
پودر زیره سبز نصف قاشق چایخوری

روش درست کردن سالسای سبز و مرغ ، مواد لازم جهت سرو:

خامه ترش  ۲۲۵ میلی لیتر
 برگ های کاهو رشته شده مقداری
 پیازچه باریک حلقه شده  ۴ عدد
 گشنیز تازه درشت خرد شده مقداری

 

روش درست کردن سالسای سبز و مرغ :
بر روی مرغ ها، نمک و فلفل بپاشید و آن ها را داخل آرد بغلطانید، سپس اضافه آرد را از روی آن ها بتکانید.

کره را داخل ماهیتابه ای حرارت داده، مرغ را به آن بیافزایید و روی حرارت متوسط بپزید، یک بار آن ها را زیر و رو نمایید تا طلایی شوند ولی لزومی ندارد کامل پخته شوند، بقیه پخت مرغ داخل سس انجام می گیرد.

سالسا، عصاره مرغ، سیر، گشنیز، چیلی و زیره سبز را داخل قابلمه ریخته و بجوشانید. حرارت را کم نمایید تا آرام قل بزند. مرغ را به سس بیافزایید، با قاشق سس را مرتب بر روی مرغ ها بریزید. به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا مرغ کاملا مغز پخت شود.
مرغ ها را از قابلمه خارج نموده و نمک و فلفل بزنید و با خامه ترش، رشته های کاهو ، حلقه های پیازچه و گشنیز خرد شده سرو نمایید.

fo3882

این غذا را می توانید با برنج سرو کنید

 

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *