خانه / آشپزی / روش درست کردن ترشی کامکوات

روش درست کردن ترشی کامکوات

1

مواد لازم برای درست کردن ترشی کامکوات  :

   سرکه / ۴/۱ ۶ پيمانه ( یک  ليتر)

   نمک دو قاشق سوپ‌خوری ( بیست و هشت گرم)
   کامکوات (تلخی‌گرفته) یک کیلوگرم
   شکر یک چهارم پیمانه ( سیو هشت گرمگرم)

 روش تهيه ترشی کامکوات :
سرکه را با نمک به مدت ۵ دقیقه روی حرارت جوش دهید و بگذارید سرد شود. در این مدت ، کامکوات‌ها را در شیشه مخصوص ترشی بریزید ، شکر را لابه لای آن بپاشید و روی آن را با محلول سرکه بپوشانید. در ظرف را محکم ببندید. پس از دو هفته ترشي آماده می شود .

 نکته:
• برای گرفتن تلخی کامکوات‌، آن‌ها را شسته در آبکش بریزید، چند سوراخ با خلال چوبی روی کامکوات‌ها بزنید و به مدت ۵ دقیقه در کمی آب جوش دهید و آبکش نمایید

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *