خانه / آشپزی / روش درست کردن دسر کاپوچینو با خواص تخم مرغ

روش درست کردن دسر کاپوچینو با خواص تخم مرغ

 

20164111619930a

دسری خوشمزه برای میهمانی های رسمی شما با ما باشید با روش درست کردن دسر کاپوچینو با خواص تخم مرغ در ادامه مطلب .

روش درست کردن دسر کاپوچینو با خواص تخم مرغ ، مواد لازم دسر کاپوچینو برای ۴ نفر :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
تخم مرغ ۲ عدد ۱۰۰ گرم / ۱۴۷ کالری
شیر جوشیده وغلیظ شده ( پاستوریزه ) ۲۱۵ گرم ۱۰۰ گرم / ۹۵ کالری
قهوه ی فوری (نسکافه) ۵ قاشق مرباخوری ۱۰۰ گرم / ۲ کالری
شکر ۲ قاشق غذاخوری ۱۰۰ گرم / ۴۰۰ کالری
پودر ژلاتین ۲ قاشق مرباخوری ۱۰۰ گرم / ۳۳۸ کالری
خامه پاستوریزه ۴ قاشق غذاخوری ۱۰۰ گرم / ۲۵۰ کالری
پودر کاکائو یا دارچین به مقدار لازم نامشخص

 

روش درست کردن دسر کاپوچینو با خواص تخم مرغ :

*. به نقل از آکاایران : زرده و سفیده ی یکی از تخم مرغ  ها را جدا کرده و سفیده ی آن را نگه می داریم. سپس زرده آن را با یکتخم مرغ دیگر به طور کامل مخلوط می کنیم و کمی هم می زنیم.شیر ،  قهوه  و شکر را به تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم می زنیم.

*. سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می زنیم تا خوب داغ شود، ولی نجوشد و بدون جوشیدن غلیظ شود.ظرف را از روی حرارت بر می داریم و پودر ژلاتین را اضافه کرده و هم می زنیم تا پودر ژلاتین حل شود.این مواد را داخل ۴ عدد فنجانقهوه خوری یا ظرف دسر می ریزیم و می گذاریم.

*. خنک شود تا خودش را بگیرد.یک عدد سفیده ی باقی مانده را هم می زنیم تا سفت شود. سپس خامه را هم می زنیم و به سفیده اضافه می کنیم. خامه و سفیده تخم مرغ را روی فنجان ها یا ظرف دسر می ریزیم و روی آن را با پودر کاکائو  یا دارچین  تزیین می کنیم.

 

خواص تخم مرغ :

*. تخم مرغ حاوی تمامی املاح برای تأمین سلامتی فرد است. به خصوص اینکه انواع شربت و نوشیدنی – بسیار خوب ید و فسفر می باشد که ید برای ساخت هورمون تیروئیدی و فسفر برای رشد بهتر و سلامتی استخوان های بدن لازم می باشند.

*. املاح مهم دیگری که در تخم مرغ وجود دارند شامل: روی، سلنیم، آهن و کلسیم می باشند.روی باعث بهبود زخم، بلوغ و رشد بهتر می شود و عفونت را نیز از بین می برد.

*. سلنیم نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم می باشد و رادیکال های آزاد ناشی از سوخت ناقص چربی ها را در بدن از بین می برد و می تواند بر علیه عوامل ایجادکننده سرطان نقش داشته باشد.

 

20164111619930a

روش درست کردن دسر کاپوچینو با خواص تخم مرغ

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *