خانه / آشپزی / رنگینک خرما – طرز تهیه رنگینک خرما

رنگینک خرما – طرز تهیه رنگینک خرما

1

مواد لازم برای درست کردن رنگینک خرما

پسته چرخ کرده : یک قاشق سوپخوری
هل کوبیده : یک قاشق مرباخوری
دارچین کوبیده نرم : یک قاشق سوپخوری
مغز گردو : صد و بیست و پنج گرم
خرمای سیاه نرم : پانصد گرم
خاکه قند : صد و بیست و پنج گرم
روغن  :سیصد گرم
آرد گندم : پانصد گرم
طرز تهیه رنگینک خرما
روغن را در ظرف بریزید تا داغ شود .
آرد را اضافه میکنیم و شعله را ملایم میکنیم .
مرتب بهم می زنیم تا آرد کاملاً سرخ شده و طلائی شود.
بعد آن را از روی حرارت بر می داریم تا کمی سرد شود، بعد خاکه قند و دارچین و هل کوبیده را با آرد سرخ شده قاطی می کنیم .
هسته های خرما را در بیاوریم و داخل هر یک خرما را یک تکه گردو می بگزاریم .
نصف آرد را که سرخ کرده ایم را در ظرف مسطحی بریزیم و با پشت قاشق روی آن را صاف می کنیم و خرماها را روی آن می چینیم.
با بقیه آرد سرخ شده روی خرماها را می پوشانیم و باز با پشت قاشق روی آن را صاف می کنیم.
مقداری خاکه قند و دارچین روی آن می پاشیم و پسته چرخ کرده را نیز روی آن می ریزیم.
حال با کارد رنگینگ آماده شده را به شکل لوزی یا چهارگوش برش می دهیم و در ظرف می چینیم.

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *