خانه / آشپزی / آموزش درست کردن دلمه قارچ با ترشی برگ کلم

آموزش درست کردن دلمه قارچ با ترشی برگ کلم

nk1kj5ky8kd2qtpvrrt7

 

قارچ یک ماده غذایی پرخاصیت می باشد در این جا آموزش درست کردن دلمه قارچ با ترشی برگ کلم را در ادامه مطلب .

آموزش درست کردن دلمه قارچ با ترشی برگ کلم مواد لازم :

قارچ ۱۰ عدد
سیب زمینی پخته شده ۲ عدد
گشنیز ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا ۳ قاشق غذاخوری
نمک به اندازه کافی
روغن کمی
کلم برگ یک عدد کوچک
سیر ۵ حبه
سبزیجات معطر ۳ قاشق غذاخوری ( ۱۰۰ گرم ) ( ترخون ، نعنا )
کرفس ۲ ساقه
سرکه و نمک به میزان لازم
ادویه ترشی ۱ قاشق غذاخوری ( سیاه دانه ، گلپر ….)

 

درست کردن دلمه قارچ با ترشی برگ کلم

قارچها را شسته داخل آنرا خالی می کنیم سیب زمینی پخته شده را له می کنیم

بعد گشنیزهای خرد شده را مخلوط کرده نمک زده بعد مواد را داخل قارچ ریخته و روی آنرا پنیر پیتزا گذاشته

و در فر طبقه بالا و حرارت بالا ( گریل ) روشن می کنیم به مدت چند دقیقه تا پنیر آب شود .
ترشی برگ کلم
ظرفی را پر از سرکه کرده و کلم برگ را درون آن گذاشته ایم می گذاریم یک جوش بخورد تا برگ ها جدا شود

سپس کرفس خرد کرده را درون سرکه گذاشته وقتی چند قل خورد و نرم شده از سرکه خارج می کنیم

بعد ادویه ها و سبزیجات را داخل کرفس و سرکه کرده بعد در آخر سیر خرد شده را اضافه می کنیم

و نمک زده و سپس برگ های کلم را باز کرده مقداری از مواد داخل آن گذاشته و مانند دلمه می پیچیم

و یک کرفس نازک دور دلمه گره می کنیم . بعد درون شیشه چیده مقداری سرکه و نمک به آن اضافه می کنیم .

 

nk1kj5ky8kd2qtpvrrt7

درست کردن دلمه قارچ با ترشی برگ کلم 

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *