خانه / آشپزی / آموزش تصویری طرز تهیه شیرینی آلمانی

آموزش تصویری طرز تهیه شیرینی آلمانی

fo1479

می خواهید برای عصرانه خود یک شیرینی با کمترین وقت و هزینه درست کنید ما شیرینی آلمانی را پیشنهاد می دهیم ببینید در ادامه آموزش تصویری شیرینی آلمانی  .


آموزش تصویری شیرینی آلمانی  ، مواد لازم :

 آرد ۶۰۰ گرم
 روغن قنادی  ۳۰۰ گرم
پودر قند  ۱۵۰ گرم + ۲ قاشق سوپ خوری
 تخم مرغ ۲ عدد
 مارمالاد توت فرنگی  به میزان لازم
شیر ۳۰ میلی لیتر
آب ½ لیوان
زعفران ½ قاشق چای خوری
وانیل ½ قاشق چای خوری
شکلات + خلال پسته + کنجد برای تزیین

آموزش تصویری شیرینی آلمانی  ، طرز تهیه :
زعفرون و ۲ قاشق سوپ خوری پودر قند رو ترکیب کنید. آب رو اضافه کنید و روی شعله قرار بدید تا شربت غلیظی بدست بیاد.

 

fo1468

روغن رو همراه با پودر قند داخل یه ظرف بزرگ بریزید.

fo1469

خوب با همزن برقی بزنید تا مثل تصویر پایین بشه.
نکته : روغن رو چند ساعت قبل از استفاده در دمای معمولی قرار بدید!

 

fo1470

شربت رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

fo1471

تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
نکته : از این جا به بعد دیگه به همزن برقی نیازی نیست.

 

fo1472

شیر و وانیل رو اضافه کنید. و بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و با دست مخلوط کنید.

fo1473

گر ۶۰۰ گرم آرد رو اضافه کردید و هنوز خمیر به دستتون میچسبید یه مقدار دیگه آرد اضافه کنید تا خمیری مثل تصویر پایین بدست بیاد.
نکته: بین ۶۰۰ تا ۶۵۰ گرم به آرد نیاز هست.

 

fo1474

میز کارتون رو کمی نم دار کنید و یه پلاستیک تمیز رو روش پهن کنید. کمی آرد بپاشید و خمیر رو با وردنه به ارتفاع نیم سانت پهن کنید.
نکته خیلی مهم: هرچی نازک تر قالب بزنید شیرینی بهتری خواهید داشت.

 

fo1475

داخل سینی کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر ها رو به شکل دلخواه قالب بزنید.
نکته: دو تا خمیر رو یک شکل قالب بزنید اما یکی رو با سر ماسوره ساده یا هر ابزار گرد دیگری سوراخ کنید. این شیرینی های عید فطر جفت جفت هستند.

 

fo1476

شیرینی ها رو به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد توی فر قرار بدید تا فقط یه مقدار شیرینی ها تغییر رنگ بدند.
حالا مارمالاد رو روی یکی از شیرینی ها بریزید و اون جفتش رو روش قرار بدید.

fo1477

روی شیرینی ها رو با کنجد، پسته و شکلات تزیین کنید.

fo1478

این شیرینی در کمترین زمان آماده و خوشمزه ترین شیرینی ویژه عصرانه است .

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *