خانه / آشپزی / آبگوشت میوه خشک

آبگوشت میوه خشک

abgoosht-mive

مواد لازم برای تهیه خورشت میوه خشک

 گوجه برقانی      هفتاد و پنج گرم

 آلو بخارا     هفتاد و پنج گرم

 برگه زرد آلو            هفتاد و پنج گرم

 آلو قیسی           هفتاد و پنج گرم

 چغندر            یک عدد

 آب غوره

 لوبیا قرمز      پنجاه گرم

 نخود            صد گرم

گوشت گوسفند          پانصد گرم

طرز تهیه خورشت میوه خشک

لوبیا و نخود را که به مدت دوازده ساعت خیس خورده با گوشت و مقداری آب بار بگزارید. بعد چغندر را ریز ریز خرد کنید آن را با قیسی، برگه هلو و زرد آلو (و غیره) در قابلمه بریزید تا بپزد. بعد از پخته شدن اگر مزه اش خیلی شیرین بود، یک قاشق آبغوره (و یا سرکه) به آن اضاف کنید تا ترش شود

نوش جان

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *