خانه / آشپزی / کباب و چند ترفند درست کردن آن

کباب و چند ترفند درست کردن آن

کباب و چند ترفند درست کردن آن

همه میخواهند کبابی خوشمزه بخورند و از سلامت آن مطمئن باشند.اغلب از گوشت گوسفند با قلوه گاه (چربی بیشتر) برای درست کردن کباب سیخی استفاده میشود.

بهتر است نمک را در مراحل  آخر به کباب اضافه کنید.
گوشت را دوبار چرخ کنید تا کاملا بافت آن له شود و هنگامی که ورز می دهید چسبندگی لازم را داشته باشد.

برای اضافه کردن پیاز ابتدا آب آن را بگیرید و سپس به گوشت اضافه کنید.
گوشت را خوب مشت بزنید و کمی از آن را داخل دست بگیرید و روی سیخ بگذارید.
اگر گوشت شما چسبندگی لازم را داشته باشد از روی سیخ نمی افتد.

اگر بین آماده کردن سیخ ها و پختن آن فاصله ای می افتد بهتر است سیخ های کباب را در جای سرد قرار دهید. قبل از پختن کباب از سرخ بودن ذغال ها مطمئن شوید و کمی نان تازه کنار خود داشته باشید تا هرز گاهی روغن سیخ ها را بگیرید.

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

fo833

طرز تهیه کاکا شیرینی خوشمزه لاهیجان

شیرینی کاکا کدو حلوائی یک شیرینی مخصوص گیلان است یک دسر بسیار خوشمزه و مورد ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *