طرز تهیه پیتزا وارونه

 ۱.گوشت، پیاز و فلفل را در یک ظرزف بزرگ بریزید ، روی با شعله کم قرار بگزاریم به طوریکه آب بیاندازد، بعد آنرا با شعله متوسط در حدی میپزیم که گوشت قهوه ای رنگ و سبزیجات نرم شوند. سس پیتزا ، بعد پپرونی ، قارچ و پودر سبزیجات معطر را مخلوط کنیم به مایه گوشت اضافه نماییم . درب ظرف را کنار گذاشته، میگذاریم مواد داخل قابلمه به جوش بیاید، بعد حرارت را کم میکنیم و گاهی محتویات ظرف را به هم میزنیم.

۲. در این بین برای روی پیتزا، در کاسه کوچکی تخم مرغها، شیر و روغن را مخلوط کنیم و با همزن برقی به مدت یک دقیقه به هم میزنیم، آرد را اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم تا مایه یک نواختی درست شود.

۳. یک ظرف مستطیل شکل پیرکس را در اندازه مناسب انتخاب کنیم ، کف و اطراف آنرا چرب میکنیم. مایه گوشت را داخل ظرف بریزیم ، ورقه های پنیر را روی آن بچینیم . مایه آرد و تخم مرغ را به ورت یکنواخت روی آن بریزیم تا تمام مواد زیر خود را بپوشاند. پنیر رنده شده را روی آن میپاشیم.

۴. ظرف را به مدت بیبست و پنج تا نیم ساعت  در فر چهارصد درجه فارنهایت (دویست و چهار درجه سانتیگراد) بگزاریم تا روی آن پف کنید و طلایی شود. پیتزای شما اماده می شود نوش جان کنید