مواد لازم برای تهیه پنکیک موز
موز (حلقه شده یک عدد
عسل ۱ دوم پیمانه
کره ذوب شده ۱ قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
شیر (پرچرب ۲ سوم پیمانه
شکر ۱ قاشق سوپخوری
بیکینگ پودر ۱ چهارم قاشق چایخوری
آرد الک شده نصف پیمانه
طرز تهیه پنکیک موز
آرد، بیکینگ پودر و شکر را در ظرفی مناسب مخلوط کرده و سپس شیر، سفیده تخم مرغ، کره و سه قاشق سوپخوری عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
سپس موز را افزوده، هم بزنید.کف تابه نچسب را به وسیله برسی با کمی روغن چرب کنید (از اسپری روغن نیز می توان استفاده کرد) و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود، سپس یک چهارم از مخلوط (مایه پنکیک) را در تابه بریزید.
روی حرارت ملایم، دو طرف آن را بپزید. بقیه مخلوط را نیز به همین ترتیب درست کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید و باقی مانده عسل را نیز روی آن ریخته و سرو کنید.
نکات :
این پنکیک را با همه میوه ها میشود درست کرد.
▪ به جای عسل می توان از انواع سس های میوه استفاده کرد .
▪پنکیک را تا حدی بپزید که دو طرف آن کمی طلایی شود.
▪ بعد از طلایی شدن از روی حرارت بردارید و روی پایه سیمی بگزارید تا کمی سرد شود.
و بعد سس را اضافه نمایید تا شکل خمیری به خود نگیرد.
