طرز تهیه شیرینی رولت گل سرخ

مواد لازم برای تهیه شیرینی رولت گل سرخ

آرد          به اندازه نیاز

بيكينگ‌پودر      ۱ قاشق مرباخوري

روغن          دو قاشق سوپخوري

شیر        ۱ پیمانه

زرده تخم‌مرغ       ۲ عدد

مواد لازم مياني خمير :

مواد لازم براي شربت:

شكر و روغن از هر كدام يك پيمانه

آب به اندازه نیاز

طرز تهیه شیرینی رولت گل سرخ

تمام مواد لازم براي خمير را باهم مخلوط كرده و در يك كيسه نايلوني در حدود دو ساعت قرار مي‌دهيم تا بماند. پس از گذشت اين زمان خمير را با وردنه باز كرده و از موادمان كه شامل؛ گل‌سرخ، گردو، خاك قند و دارچين است وسط آن ريخته بعد مثل باقلوا روي آن را مي‌بنديم و روي سيني مي‌گذاريم با چاقو مثل رولت آن را مي‌بريم. روغن را داغ كرده و روي آن مي‌ريزيم و درون فر با ۳۰۰ درجه فارنهايت به مدت ۲۰ دقيقه مي‌گذاريم تا كاملا پخته و روي آن طلايي شود. سپس شكر و آب را روي حرارت قرار داده تا كمي غليظ شود. وقتی كه سيني را ازباقلوا فر بیرون آوردیم  و شيريني خنک شد، روي آن شربت بریزیم و مي‌گذاريم تا كاملا خنک شود.