طرز تهیه خورشت انار دانه مسما

مواد لازم برای تهیه خورشت انار دانه مسما

فلفل نیم قاشق چايخوري

گلپر ۱ قاشق چايخوري

زردچوبه ۱ قاشق چايخوري

روغن به اندازه نیاز

نمك به اندازه نیاز

رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوري

شكر در صورت تمايل ۲ قاشق غذاخوري

پیاز دویست گرم

انار دانه شده دو عدد

مرغ نصف ۱ عدد

طرز تهیه خورشت انار دانه مسما

مرغ را به همراه نمك و زردچوبه سرخ مي‌كنيم.
سپس آن را به همراه آب مي‌گذاريم تا بپزد.
در هنگام پخت، رب گوجه‌فرنگي را به مرغ مي‌افزاييم تا خوش رنگ شود.

پياز خلالي خرد شده را با كمي روغن در تابه تفت مي‌دهيم، سپس دانه‌هاي انار را به پياز افزوده و به تفت دادن ادامه مي‌‌دهيم.
وقتي مرغ كاملا پخت، مخلوط انار و پياز را به آن افزوده، حرارت را ملايم نموده و مي‌گذاريم تا به مدت نيم ساعت غذا جا بيفتد.

در انتها فلفل و گلپر را به خوراك اضافه كرده و حرارت را خاموش مي‌كنيم.
خورش اناردانه مسما بايد غليظ و كم‌آب باشد.