مواد لازم برای تهیه ترحلوا
روغن نیم پیمانه
هل کمی
زعفران دم کرده نصف قاشق چایخوری
گلاب شصت میلی لیتر
آب صد و هفتاد میلی لیتر
شکر صد و بیست گرم
آرد برنج صد و پاتزده گرم
طرز تهیه شربت :
آب و شکر و زعفران و گلاب را در ظرفی روی حرارت بگذارید از زمانی که شکر حل شد به مدت ۳ دقیقه بجوشد .
سپس خاموش کنید و به آرد بیفزایید.
طرز تهیه ترحلوا
روغن را در تابه بریزید و آرد را به آن بیفزایید با شعله ملایم حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.
تابه را از روی حرارت بردارید و در صورت دلخواه هل کوبیده را بیفزایید و در آخر شربت را اضافه کنید.
کمی که خنک شد در قیف با سرقیف شکوفه بریزید ودر کاغذ بریزید و روی آن را با پودر نارگیل یا پودر پسته تزیین کنید.
