اگر غذاهای باطعم های خاص دوست دارید و پلو و چلو های یکنواخت برای شما تکراری شده همراه ما باشید با روش درست کردن پلو یونانی با فیله مرغ زعفرانی .
روش درست کردن پلو یونانی با فیله مرغ زعفرانی ، مواد لازم :
فلفل دلمه (قرمز _ خرد شده) نصف ۱ عدد
ذرت (کنسرو) نصف پیمانه
هویج (نگینی _ خرد شده) ۱ پیمانه
هل (ساییده) ۱ ق.چادویه (مخصوص پلویی) ۱ ق.چب
رنج ۳ پیمانه
نخود فرنگی نصف پیمانه
عصاره مرغ یا گوشت ۱ لیوان
مرغ زعفرانی نیم کیلو (فیله زعفرانی) نیم کیلوزعفران،نمک،فلفل میزان لازم
قارچ نصف پیمانه
روش درست کردن پلو یونانی با فیله مرغ زعفرانی
فیله ها را خرد کرده با کمی کره و زعفران و نمک و ادویه تفت داده و کنار می گذاریم.
بنا به گزارش آکاایران : هویج را تفت می دهیم تا کمی بخارپز و نرم شود.
فلفل دلمه را خرد کرده و با پیاز داغ عسلی و ذرت و قارچ و نخود فرنگی را تفت می دهیم.
برنج را که از قبل خیس کرده ایم به داخل سبزیجات تفت داده شده و داخل قابلمه اضافه می کنیم.
ادویه و عصاره گوشت یا مرغ و هویج را اضافه می کنیم.
می ذاریم بجوشد.
وقتی که آب آن کشیده شد کمی دیگر زعفران دم شده و کره اضافه می کنیم و میگذاریم تا دم بکشد.
سپس با سبزی و مواد دلخواه تزیین کرده و سرو می کنیم.
روش درست کردن پلو یونانی با فیله مرغ زعفرانی
