روش درست کردن پلو اسپانیایی

اگر جز کسانی هستید که به غذاهای خارجی علاقه خاص دارید و یا مهمان خارجی دارید و می خواهید غذا خارجی سرو کنید با ما باشید با روش درست کردن پلو اسپانیایی  ..

روش درست کردن پلو اسپانیایی  ، مواد لازم :

روش درست کردن پلو اسپانیایی  :

 
پیاز را در روغن سرخ می کنیم. وقتی شفاف شد سیر را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.گوشت چرخ کرده را اضافه و سرخ می کنیم. رب را اضافه می کنیم. کمی آب می ریزیم و هویج را اضافه می کنیم و ۵ دقیقه می پزیم.کشمش و زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری را اضافه کنیم. و حرارت را خاموش می کنیم.

گوشت و پیاز و جعفری و تخم مرغ و … را تفت داده و سس گوشت را آماده می کنیم.برنج را با سبزیجات مورد علاقه مثل نخود سبز و هویج و ذرت یا لوبیا سبز، فلفل دلمه ای رنگی خردشده می پزیم.ابتدا برنج ها و بعد هویج و نخود فرنگی را در ته ظرف گودی بریزید

برنج و هویج و نخودفرنگی را با هم مخلوط کرده و بعد فشار دهید.مخلوط برنج و سبزیجات را در ته ظرف فشار دهید.برای سرو یک لایه از برنج و سبزیجات پخته را کف یک کاسه گود می ریزیم. با قاشق سطح آن را صاف می کنیم.بعد یک لایه مخلوط گوشتروی آن می ریزیم .بعد از برنج یک لایه مخلوط گوشت و دوباره برنج و سبزیجات را ریخته و فشار می دهیم

دوباره برنج روی گوشت ها می کشیم.کاسه حاوی برنج سه لایه را داخل بشقاب برمی گردانیم.یک ظرف روی کاسه می گذاریم وپلوی سه لایه را داخل ظرف بر می گردانیم.کاسه را به آرامی از روی مواد برداشته.می توانیم همه غذا را یکجا یا پرس در کاسه های کوچک سرو کنیم.

روش درست کردن پلو اسپانیایی