با توجه به این که بیان شده از رنگ های غذایی خارجی استفاده نکنید زیرا امکان مسمومیت غذایی زیاد در آن وجود دارد بهتر است این خوراکی ها را در منزل تهیه کنید و از رنگ های طبیعی به کار آموزش تصویری روش درست کردن پفک هندی در خانه..
آموزش تصویری روش درست کردن پفک هندی در خانه ، مواد اولیه :
آرد برنج یک پیمانه
نمک خیلی خیلی کم( به اندازه ای که فقط احساس بشه)
آب ۴ تا ۵ لیوان
طرز تهیه پفک هندی در منزل :
همه مواد را با هم مخلوط کرده روی شعله گاز میگذاریم.
همه مواد را با هم مخلوط کرده روی شعله گاز میگذاریم.
به هم میزنیم تا وقتی که قوام بیاید( تقریبا غلیظ)
حالا میتوانید مواد را تقسیم کنید و در هر بخش رنگ خوراکی بریزید.
بگذارید خنک شود .
سپس در قیف ریخته و روی نایلون بریزید.
بگذارید که ۲ روز خشک شود.
حالا آنها را از نایلون جدا کنید و بگذارید پشت آن هم خشک شود.
بگذارید خوب خشک شود.
حالا روغن را داغ نموده و پفک ها را درون آن بریزید .
دمای روغن باید در حدی باشد که به محض ریختن پفک ها پف کرده و روی روغن بیاید.
توجه:
میتوانید به جای ریختن رنگ خوراکی از زعفران و یا آب لبو استفاده نمایید.
رنگ خوراکی را خیلی کم بزنید. در غیر این صورت پفکها بعد از پخت خوش رنگ نمیشود و رنگشان تیره میشود.
میتوانید به جای ریختن رنگ خوراکی از زعفران و یا آب لبو استفاده نمایید.
رنگ خوراکی را خیلی کم بزنید. در غیر این صورت پفکها بعد از پخت خوش رنگ نمیشود و رنگشان تیره میشود.
آموزش تصویری روش درست کردن پفک هندی در خانه
