کلم پیچ ، منبع غنی ویتامین ث، گلوتامین و اسیدهای آمینه است. تجمع پلاک‌های چربی بر دیواره رگ‌ها به صورت یکنواخت انجام نمی‌شود و احتمال تجمع چربی در نواحی که رگ‌ها خم می شوند یا به چند شاخه تقسیم می شوند، بیشتر است.دودسته کلم برگ داریم یکی قرمز ویکی سفید.درادامه مطلب زیر باخواص کلم قرمز آشنا شوید.
کلم سفید بیشتر از کلم قرمز استفاده می شود ولی کلم قرمز فوایدش خیلی بیشتر از کلم سفید است.کلم قرمز دارای ویتامین و مواد معدنی بیش از حدی است.در واقع، کلم قرمز حاوی ۶-۸ برابر ویتامین C نسبت به کلم سفید و نیز بسیار غنی از کلسیم، پتاسیم، آهن، ویتامین B و بتا کاروتن است.
خواص دارویی:
درمان زخم معده محافظت در برابر اسید معده تنظیم فشار خون بالا بهبود باروری مردان
همچنین برای زیبایی پوست هم خوبست. چون ویتامین C آن بسیار زیاد است. استفاده زیاد از کلم قرمز، به خصوص در زمستان، باعث می شود پوست سالم و براق باشد
برای درمان آکنه نیز کلم قرمز بسیار مفیدتر از کلم سفید است، مغز را سالم نگه داشته و برای تقویت عضله قلب هم مفید است.
۱۰۰G کلم قرمز شامل:
۳۱ کالری ۲۷ میلی گرم. سدیم ۱.۴۳ گرم. پروتئین ۰.۱۶ گرم. چربی ها ۰ ۰.۰۳۴ گرم چربی اشباع،۰,۱۲۵ گرم غیر اشباع) ۰ گرم کلسترول ۲۴۳ میلی گرم. پتاسیم ۷،۳۷ گرم. مجموع کربوهیدرات (۲.۱ گرم فیبر در رژیم غذایی، قند ۳.۹۱)
دستور سریع کلم قرمز:
درمان کم خونی
در صورت کم خونی، باید ۲-۳ فنجان آب کلم قرمز را هر روز مصرف کنید شربت سرفه
آب کلم قرمز برای درمان سرفه مفید است. ۱۰۰ml کلم قرمز با ۱۲۰g شکر مخلوط کرده تا زمانی غلیظ شود در حرارت قرار میدهیم
درد و تورم را کاهش می دهد
برگ کلم را در محل آسیب یا تورم قرار دهید.
درمانی برای مستی
دو قاشق غذاخوری از شربت کلم قرمز اثرات مستی را از بین می برد
درمان برای زخم معده
در موارد زخم معده، بیمار باید به طور منظم آب تازه کلم قرمز را تا زمان بهبودی کامل بنوشد
منبع:دکتر سلام
